I går hadde vi helstekt mørbrad, og sånt blir det sjy av. Sjy er ikke lov å kaste, for det er næring og smak – (og det beste rottene i det systemet du vet vet).Bruk sjyen når du koker ris. (Ris kokt i vann er jo dessuten utrolig kjedelig og trenger hjelp).
Kokte ris i sjyen, surra sjalottløk i olje, blanda inn risen, rosmarin og masse fetaost. Fylte opp paprika med dette, og noen appelsinbåter for å få sødme og syrlighet. Et par hundre grader, i et par tre kvarter.
