Persillerot og anna rot

Ovnsbakte rotfrukter med fetaost er knallgodt. 1 cm tykke biter vendes i olje, steikes ca 25 min på steikebrett, full guffe, så over i ildfast form, fetaost på, 10 min i ovnen igjen.Persillerot og sellerirot er ganske like på smak. Bruk hva du har. Strimle opp, steik i panne på middels varme. Legg i ildfast, hakk på persille, rasp på parmesanost. En smørklatt og litt hakka hvitløk er også godt. 10 min i ovnen. 
Serverte dette til påskeskinke i dag.

Begge disse formene kan serveres til hva som helst, men jeg er litt tilbakeholden med rødbete og kålrot til fisk.

   

  

  

 Det er så masse god smak i dette, at både salt og krydder blir overflødig.

Kortreist mat er et bra moteord, og det er bra med kortreist mat, men denne er også kortreist fra naturlig habitat.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s