Saltkjøtt med rotfrukt

Det er så godt, enkelt og billig med saltkjøtt og rotfrukter.

  
Svineknoke til 50kr/kg. Legg i vann, hiv opp i 4-5 fed hvitløk og masse pepper. Kok opp, la det trekke i 4-5 timer. Kan godt gjøres når du har tid, la det koldne i kokevannet, varm opp til middagen. 

 
Kutt potetbåter på størrelse med appelsinbåt, gulrot, kålrot og beter går også fint. I dag brukte jeg sellerirot også. Vendte disse i olje og fordelte på et brett. Raspa parmesan over sellerirota. Litt over en halv time på ca 200 grader – ferdig. Billig, kortreist, fine konsistemser, farger, næring og smak.Nordisk gullmat.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s