Fylt paprika og aubergine

Fylt paprika.

Skar av toppen og tok ut frø, så inn  i ovnen. 

Hakka to ferske chilli, og kutta noen terninger med Jarlsberg – rørte dette sammen med ei halv boks Creme Fraiche. 

Tok ut parikaene, hadde fyllet i, raspa parmesan over og lukka de med ei skive Jarlsberg – så inn i ovnen igjen. Ca 200 grader i ca 30 min.

Fylt aubergine.

Kutta to på midten, la på steikebrett. Kutta to i fire deler, la på steikebrett. 200 grader.

Kutta og surra fem sjalottløk. Hakka tre tomater og surra med. Etter ca 15 min var auberginene litt myke. Skar ut kjøtt fra de som var delt i to, hakka det og rørte sammen med løken og tomaten. Dryssa i oregano og hvitløk, rørte det sammen til en smørje.

Tok så ut auberginene, smørja smørja over. Dryssa knust fetaost på. Inn i ovn 15-20 min.

Omeletten laga jeg tidligere i dag i ei brødform. Noen egg, treninger med ost, tomat og parika, salt og pepper. Den blir kjempesaftig. Fin til serranoskinka.  

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s