Som forbrukere får vi de tilbudene vi fortjener. Så når det er matmarked i byen gjelder det å bruke det, men jeg vil jo ha skikkelige butikker i byen også, derfor dro jeg innom Alma Mater og Olivers & Co for å støtte de også.
Umulig å få kjøpt pancetta i byen, men jeg hadde heldigvis en skikkelig baconbit, som var røyka med røyk – ikke olje.
Pasta carbonara.
500g penne
500g bacon
8 eggeplommer
En hvitløk
Masse pepper. Nykvernet selvsagt.
«Hjemmelagd» parmesan. Massevis.
Alltid salat til pasta:
Ruccola og cherrytomat, med en dressing av olivenolje, eddik, sitron, ingefær og honning.
