Mat i ovn. Leirgryte/romertopf

Å lage mat i ovnen, gjerne i en leirgryte, er veldig greit og krever lite arbeid. Perfekt for folk som må spare litt på kreftene, eller har masse anna å gjøre samtidig. Det er så enkelt at man bare legger gryta i vann mens man kutter opp grønnsaker og rotfrukter. Så legges kjøttet i med garnityret rundt. 

Etter ca 2 timer i ovnen på 200 grader er det ferdig, mørt, saftig og godt. Det er ofte lurt å servere salat og/eller garnityr med litt anna konsistens til. Hvis ikke kan det bli en litt kjedelig tyggeopplevelse.

Jeg marinerte ei surra oksesteik i rødvin, Grand Marnier, hvitløk, salt og pepper i en pose i noen timer før steiking.

Serverte med rødbeter og hasselbackpoteter gjort på grillen – med persillesmør til.

Kjempegodt.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s