Greske kjøttboller


Nå om høsten er det heldigvis lett å få tak i lammekjøttdeig, og da snakker vi gresk mat.

Til 400g kjøttdeig, hakk 4 fed hviløk, og to-tre sjalott. Dyng på masse oregano og basillikum, gjerne en spiseskje. Kanskje litt sisskummen eller chilli også. Pepper, salt, et egg og ev litt potetmel. Bland dette godt med litt melk i, la det hvile litt. Form boller, steik de litt i smør og olje. Tøm så ei boks med gode hermetiserte tomater over, kvern litt pepper på. Oppkok, så la det trekke i et kvarter eller mer om du har tid.

Tsatsiki til selvfølgelig. Gjerne ovnsbakte kvarte mandelpoteter også. 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s